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世界に誇るニッポンの「出汁」を
気軽におしゃれに楽しむ

日本の「出汁」は近年、世界中から注目されています。美食の国、フランスに鰹節工場ができたり、アメリカ向けに鰹節を使った和風クラフトビールが開発されたり。日本国内でも、無添加で健康的、しかもバリエーション豊かな出汁パックが販売され、おいしい出汁の味を、手軽に楽しめるようになっています。
そこで、休日のゆったりした朝は、お子さまとご一緒に、和定食で出汁の味を楽しんでみませんか。
テーブルは春らしく、菜の花色をアクセントにしてみました。黄色の刺繍が入ったリネンのクロスは、春の雰囲気にピッタリです。和食のメニューを洋風の器に盛りつければ、スタイリッシュでおしゃれな雰囲気に。

お子さまにも食べやすい
和洋ハイブリッドのお茶漬け

今回は、出汁を楽しむ朝食として、和洋ハイブリッドのお茶漬けをご用意しました。出汁、ベーコン、チーズ、トマトの旨みが合わさり、相乗効果でとてもおいしくいただけます。あられの代わりに、お子さまにも喜ばれるカリカリに焼いたチーズをのせました。食欲のない朝でも、お茶漬けならサラサラと食べやすいですし、少量のご飯で満腹感を得ることができますのでヘルシーです。
厚焼き玉子おでんは、出汁を入れないで焼いた玉子焼きに、後からじっくりと出汁を含ませたもの。見た目は出汁巻き玉子に似ていますが、召し上がっていただけば、違いをわかっていただけることでしょう。